I nostri prodotti

Produciamo una vasta gamma di taralli: Tarallo al Sesamo, Tarallo alla Cipolla, tarallo al Peperoncino, tarallo al Calzone, tarallo al Finocchio, tarallo senza semi, tarallo patate e origano e il tarallo alle olive, tarallo ai cereali, taralli alla cima di rapa, tarallo alla curcuma, tarallo allo zenzero e tarallo alla pizzaiola. Il nostro olio extra vergine d’oliva e la pasta fresca tipica – come le orecchiette – rappresentano un altro nostro cavallo da battaglia.

Anche I formaggi entrano nella nostra produzione: formaggi tipici stagionati e tradizionali come la burrata IGP, fatta con la pasta filata normalmente impiegata per la Mozzarella di latte; si formano poi dei piccoli sacchetti sferici contenenti straccetti della stessa pasta dell’involucro e panna, ottenuta per centrifuga dal siero e che va mangiata fresca per gustarne ogni goccia di sapore.